【6月2日(金)開催】海なし三次市の鮫専門店が開発する「鮫フード試食会」

広島県三次市の鮫専門店/フジタフーズが開発した「鮫(わに)フード」試食会を開催します

広島県三次市の小さな地域商店であり、鮫商品/鮫料理を提供するフジタフーズさん。
鮫を使用した鮫商品は26種類以上開発、店内の飲食スペースで提供される鮫メニューは数えきれない程。
飲食店を経営しながらここまで商品開発を行うお店は珍しいと言え、全国から海洋関係の研究者/学生/報道関係者の取材が絶えません。鮫を通したイノベーションストアといっても過言ではないフジタフーズさんが鮫商品に力を入れる理由とは？当日は鮫研究者、広島関係者、地域や関係人口に興味がある方が参加予定です。

イベント詳細

「フジタフーズ」について

所在地：広島県三次市廻神町738
代表：藤田恒造
TEL：0824-66-1082
FAX：0824-66-1093
業態：総合食品、酒類、給食食材小売、仕出し、ワニ（鮫）料理、菓子製造

三次観光推進機WEBページより

「広島おいしい会議」について

地産物を通して広島ローカル情報を知ってもらう取組みを、計19回ほど行っています（東京、京都、静岡など）

海洋研究者向け三次鮫フード試食会/池袋

広島県外出身の強力呉関係人口を知る会/新橋

市役所職員と三次&東広島スナック/新橋、京都

東広島食材PR＋会社慰労会/都内企業

柄酒造 復興試飲会/銀座 広島ブランドショップTAU

呉食材/地酒PR＋会社慰労会/都内企業

「etto-kitchen」について

《etto-kitchen》
代表：米田まりこ(広島市出身東京都在住)
所在地：東京都練馬区
HP：etto-kitchen.com（2019年開業）

《事業内容》
・出張料理
・メニュー、レシピ、商品開発
・広島PRサポート事業

「家族が笑顔で健康に過ごせたら社会は良くなる」をモットーに、
ご家族や社員さんの食事シーン/商品をお任せ頂き1300件。

西日本豪雨災害時にボランティア活動をした事をきっかけに、広島を再勉強したいと会社員を辞め開業。
開業しながら、広島の地域に関わる方100人以上に会いに行き、現場の声を聞く。

関東在住の広島出身者に地域の現状や声を知って欲しいという想いから、地産物を通して広島ローカル情報を知ってもらう「広島おいしい会議」を2019年から19回ほど行っています。

その他：安芸津情報コミュニティー「安芸津ファン倶楽部」管理人
草野球チーム「広島国際カープ」設立/ゼネラルマネージャー
Youtube「まりこの広島チャンネル」