大泉町１丁目｜やぶ重で昭和を感じる

「開けっ放しにしてんじゃねーよ。冷気が逃げっちゃうだろ！」

奥から聞こえる怒号に多少ひるんだが、理由はこうだ。
以前、飲み友から紹介してもらった。「大泉にいい蕎麦屋があるんですよ」と。
蕎麦っ食いの私は二つ返事で「一度一緒に行ってみよう」と提案し、翌日の昼に訪問した。

結論から言うとめちゃくちゃうまい。うますぎる。

キリっと冷えた蕎麦。
蕎麦は、ほどよく長くのど越しも良い。

久々にうまいそばを食べた気がする。
何より蕎麦湯が濃くねっとりしていて私好みだった。
蕎麦つゆに、薬味のネギと七味を少し加えて蕎麦湯を入れて締めでいただく。

”これは近日中に再訪確定だな”

と強く思い店を後にした。
その1週間後の土曜日の夕方、あの蕎麦屋に行こうと思い歩いて店に向かった。
気が焦っていたせいか夜の部の開店が17時だったのを知っていたが、到着は16時45分だった。

スマホをいじりながら時間をつぶしていた。
が、17：05になっても開店しない。

「妙に変だなー」

と声にして、何度か店内をのぞいてみたが、奥の厨房で店主と1人の年配スタッフがなにやら作業をしている。

”まあ多少の誤差はあるよな”

と思い、さらに10分が経過した。

これはさすがにおかしいと思い、店に電話をかけた。

私「夜の部って何時からでしたっけ」

年配スタッフ「17時からですよ」

私「では今は空いてますね」

年配スタッフ「えっあっ今から開けますよ」

私「わかりましたー」

電話を切り入り口で待っていると年配スタッフが、私の為に手動のドアを開けてくれて、
店内にエスコートしてくれた。

入り口付近で、もたついている私に年配スタッフが「遅れてすいませんねでしたね」とつぶやいた時だった。

「開けっ放しにしてんじゃねーよ。冷気が逃げっちゃうだろ！」

というわけだ。
いずれにせよ「店主が悪い」事を伝えたいのではなく、大泉にうまい蕎麦屋があるということを伝えたい。
これから入ってくる客の事を慮って、店の冷気を大事にしたかった店主、そして小さな気遣いをしてくれた年配スタッフに感謝。

春菊とかぼちゃの天ぷらはおすすめ
いずれも150円

また、行きます。